Пельмени с рыбой

700 г рыбы, луковица, 0,5 яйца, 0,5 стакана сливок, перец, соль.
Любую рыбу разделать на филе. Пропустить через мясорубку, добавить лук, соль, перец, развести со сливками и молоком, перемешать. Тесто готовится, как для любых пельменей. Варить 15—20 мин. Подавать со сливочным маслом, сметаной или майонезом.