![](/images/kant-uzor-left.png)
![](/images/kant-uzor-right.png)
Тройная ухаВарить потрошеных ершей 40 мин, затем вынуть их. В этом же бульоне в течение 30 мин отварить окуней. Бульон процедить, положить в него мелко нарезанную морковь, репчатый лук, корень петрушки душистый перец, лавровый лист. Все прокипятить и заложить крупную рыбу. После того, как глаза у рыбы побелеют, уху снять с огня, положить в нее укроп, лук, гвоздику, лавровый лист и закрыть крышкой. Получается очень наваристая уха.
|
![](/images/left-bottom-cont.jpg)
![](/images/right-bottom-cont.jpg)