Рыба по-гамбургски

00 г рыбы, 500 отваренного картофеля, зелень, 1 луковица, соль.
Крупно порезать зелень, добавить пряности и лук. Залить небольшим количеством воды и поставить варить. Подготовить рыбу, разрезать на части, опустить в кипящую воду. Сваренную рыбу очистить от костей. Из жира и муки приготовить светлую подливку, добавить в нее немного бульона, приправить солью и перцем. Нарезать ломтиками вареный картофель, выложить на него рыбу. Залить подливкой. Дать блюду остыть.